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DDR Rezept Johannesbeerpunsch

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Zutaten

Für 5 Personen bei ca. 30 Minuten Zubereitungszeit benötigt man:

1/2 l Apfelsaft
1/2 l Johannisbeersaft
8-10 Gewürznelken
1 Zimtstange, zerdrückt

Zubereitung

1.

Saft und Gewürze zusammen in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen

2.

den Punsch ca. 30 Min. ziehen lassen und in einem feuerfesten Glas servieren

Gut zu wissen

Ein leckerer, schneller und fruchtiger Punsch zur Weihnachtszeit - wem der Alkohol dabei fehlt, der kann den Punsch mit Apfel- oder Johannesbeerlikör aufwerten.

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Über Uns

Nicht nur in der DDR geboren und aufgewachsen, kennt Doris Schwabe durch ihre langjährige Tätigkeit als Köchin und später als Ausbilderin für Köche natürlich auch die DDR-Küche wie ihre eigene Westentasche. Seit 1976 kocht sie bereits für z. B. Hotels und Kindereinrichtungen und seit 2012 für Ostdeutsch Kochen.

Zwar nur die letzten Jahre der DDR erlebt, ist Toni Schwabe trotzdem mit den ostdeutschen Kochrezepten groß geworden und schätzt sie bis heute. 2011 hatte er deshalb die Idee für Ostdeutsch Kochen und schreibt, filmt, spricht und schneidet, neben der technischen Wartung seitdem auf diesen Seiten.