DDR Rezept Zitronenflip

Für 1-2 Flaschen bei ca. 15 Minuten Zubereitungszeit benötigt man:

1 große Flasche Zitronenlikör
300 g Puderzucker
4 Eier
Selterswasser

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1.

Zitronenlikör, Puderzucker und Eier mit Stab mixen

2.

ein Gefäß zu 1/3 mit der Mischung und zu 2/3 mit Selterswasser auffüllen

Dies ist eine einfache Variante des Zitronenflips, bestehend aus den Grundzutaten: Ei, Zucker und Alkohol, die nahezu in jedem DDR-Haushalt zu finden waren, nach Wunsch zum Servieren noch ausgarnieren (z. B. mit Muskatnuss). Ein ebenfalls in der DDR beliebtes Getränk mit Zitrone war "Kalte Ente".