Geschenkidee: Verschicken Sie doch mal ein Ostpaket!*
von: A. Bötsch
Menge: für 4 Personen
Zeit: ca. 20 Minuten
Zutaten:
1 Pck. Schokoladenpuddingpulver
1 l Milch
30 g Zucker
2-3 Eier
1 Pck. Vanillezucker
Zwieback nach Belieben
Zubereitung:
1. Milch aufkochen, Zucker und Puddingpulver lt. Packungsanweisung unterrühren
2. Eier trennen und Eiweiß mit Vanillezucker steifschlagen
3. Suppe auf Teller anrichten und mit Zwieback und Eischnee nach Wunsch servieren
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Gut zu wissen:
Diese Schokoladensuppe gab es zu DDR-Zeiten oft in Kindergärten mit Vollverpflegung zum Frühstück. Heute sollte man vor allem auf die Herkunft der Eier achten, da diese roh verwendet werden.
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