Alle Rezepte von Ostdeutsch Kochen auch als Kochbuch! Hier bestellen!

DDR Rezept Falsches Hirn (Rührei)

 
Datenschutzhinweis: Dieses Video ist über YouTube eingebunden. Mehr Infos hier...

Zutaten

Für 3-4 Personen bei ca. 20 Minuten Zubereitungszeit benötigt man:

1 Zwiebel
4 mittelgroße Tomaten
8 Eier
etwas Milch
1-2 Essl. Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Zwiebeln und Tomaten klein schneiden und im Öl anbraten

2.

die Eier mit der Milch und den Gewürzen verrühren und dazu geben

3.

alles unter Rühren stocken lassen

Gut zu wissen

Wer beim Lesen des Namens den Appetit verloren hat, kann ihn sich beim Essen wieder holen. Denn auch wenn das Gericht zubereitet dem echten gebratenen Schweinehirn ähnelt - daher wohl der Name - hat es tatsächlich wenig damit zu tun und schmeckt auch noch richtig gut.
Alle Rezepte von Ostdeutsch Kochen auch als Kochbuch! Hier bestellen!